黑芥子酶纯化耦合固定化的方法

摘要

本发明提供了一种黑芥子酶纯化耦合固定化的方法，采用刀豆球蛋白结合黑芥子酶的方法，将刀豆球蛋白负载于基材之上，再将黑芥子酶链接在刀豆球蛋白之上，从而达到特异性的将黑芥子酶固定于基材之上，将黑芥子酶的纯化与固定化结合于一体，大大减少了黑芥子酶的纯化难度，提高了固定化效率，通过刀豆球蛋白吸附黑芥子酶表面的糖基吸附黑芥子酶且不吸附ESP蛋白，从而达到减少腈类物质的生成，增加异硫氰酸脂类化合物产量，使得硫代葡萄糖苷转化生成异硫氰酸脂的转化率大大增加。