一种长粒米半成品的分级加工工艺及长粒米加工工艺

摘要

本发明公开了一种长粒米半成品的分级加工工艺及长粒米加工工艺。步骤1：将长粒糙米碾米，控制碎米量为5‑10％；步骤2：将步骤1所得物料去除米糠，再去除碎米；步骤3：将步骤2所得物料选出留皮留胚米；步骤4：将步骤3选出的留皮留胚米碾米，控制碎米量为5‑10％；步骤5：将步骤4所得物料去除米糠，再去除碎米；步骤6：将步骤5所得物料选出留皮留胚米；步骤7：将步骤6选出的留皮留胚米碾米，控制碎米量为5‑10％；步骤8：将步骤7所得物料去除米糠，再去除碎米；步骤9：将步骤8所得物料进行筛选，若存在不满足加工精度的物料，则重复进行步骤7和步骤8。本发明可以提高出米率，减少碎米的产生。