一株贝莱斯芽孢杆菌LfF-1菌株及其在生产蛋白酶中的应用

摘要

本发明公开了一株贝莱斯芽孢杆菌LfF‑1菌株及其在生产蛋白酶中的应用。本发明首次分离得到了一株贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)LfF‑1菌株，该菌株已于2019年8月16日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其保藏编号为GDMCC NO：60741。该菌株具有显著的发酵生产蛋白酶的能力，丰富了用于蛋白酶发酵生产的菌种类型；由该菌株可通过发酵罐补料分批发酵工艺生产蛋白酶制剂，蛋白酶活力高达17.84万U/g，酶活回收率高达96.8％，极大地丰富现有商品化蛋白酶的类型，提高了蛋白酶制剂的生产效率；另外，该菌株发酵生产蛋白酶的方法简单易行，在生产蛋白类食品、功能性的多肽制品或饲料添加剂中具有广泛的应用前景。