一种固态酶型时间-温度指示剂及其制备方法

摘要

本发明属于智能包装领域，公开了一种固态酶型时间‑温度指示剂是由含酪氨酸的聚乙烯醇水凝胶薄膜Ⅰ和含固定化酪氨酸酶的聚乙烯醇水凝胶薄膜Ⅱ叠放在密闭容器中形成的。本发明得到的固态酶型时间‑温度指示器指示时间长且易于贮存。本发明还公开了其制备方法：包括以下步骤：（1）将聚乙烯醇水溶液和酪氨酸水溶液混合，经冷冻‑解冻法，得到水凝胶薄膜Ⅰ；（2）将聚乙烯醇水溶液和固定化酪氨酸酶分散液混合，经冷冻‑解冻法，得到水凝胶薄膜Ⅱ；（3）将水凝胶薄膜Ⅰ与水凝胶薄膜Ⅱ叠合成两层，然后封装于密闭容器中，得到固态酶型时间‑温度指示剂。本发明制备方法工艺简单，易于操作且整个过程为固态，避免液体不易贮存的缺点。