一种具有辅助降血脂作用的微胶囊化桃胶速溶茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有降血脂作用的微胶囊化桃胶速溶茶及其制备方法，包括如下步骤：1)制备茶叶浆液、2)制备桃胶水解液和改性桃胶液、3)混合乳化、4)超微细化、5)干燥脱水。本发明以茶叶、桃胶为主要原料制备而成，不额外添加其他化学合成添加剂，产品安全、健康，且具有较好的降血脂功效。