一种酶催化正丁基-β-D-葡萄糖苷转糖苷制备红景天苷的方法

摘要

本发明公开了一种酶催化正丁基‑β‑D‑葡萄糖苷进行转糖苷反应合成红景天苷的方法。本发明首先制备了一种β‑葡萄糖苷酶催化剂，然后使用该催化剂催化β‑D‑葡萄糖和正丁醇机构进行逆水解反应合成正丁基‑β‑D‑葡萄糖苷，再以正丁基‑β‑D‑葡萄糖苷为糖基供体在β‑葡萄糖苷酶催化剂催化下进行转糖苷反应合成红景天苷，产率达到17～35％。该方法涉及的两个反应步骤中所用的催化剂为酶，不使用其它化学催化剂，反应条件温和、选择性高，过程清洁环保，从而提供了一种酶催化合成红景天苷的可规模化生产方法。