一种检测母乳中低聚糖的方法

摘要

本发明涉及一种检测母乳中低聚糖的方法，包括对母乳样品进行前处理的步骤，所述前处理具体为：取母乳样品，离心除去上层脂肪，取下层液体并加入醇类溶剂，于﹣40℃～﹣100℃冷冻5‑15min后，离心，取上清液，即得；本发明还提供了采用液质法对前处理后的母乳中的低聚糖进行定性和定量检测的方法；本发明建立起了一种非还原母乳液质联用同时检测母乳中多种低聚糖的方法，具有前处理简单、快速、有效的优势，质谱采用Q Exactive检测器，确定了液相梯度洗脱的参数和质谱检测的参数，给出了非还原母乳低聚糖在正离子模式下质谱检测时的离子信息，能够很好地用于母乳低聚糖的定性和定量检测。