一株葡萄酒有孢汉生酵母在水果采后病害防治的应用

摘要

本发明公开了一株用于果蔬采后病害防治的抑菌谱广、效果稳定的葡萄酒有孢汉生酵母Hanseniaspora vineae BY19及其使用方法。该菌株在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏菌株编号为CGMCC No.14903。该葡萄酒有孢汉生酵母的使用方法：将菌株活化，用YPD发酵培养，离心，菌体用无菌水配成1×10⁸细胞/mL的菌悬液；将苹果、梨、葡萄、草莓、柑橘或圣女果等果蔬放入菌悬液中，浸泡30秒后取出，风干；放入保鲜盒中，常温贮藏。该葡萄酒有孢汉生酵母菌株可同时控制苹果青霉病和灰霉病菌，梨青霉病和灰霉病菌，葡萄灰霉病、曲霉病、黑斑病、镰孢霉病和炭疽病，草莓灰霉病，柑橘青霉病，以及圣女果灰霉病和曲霉病，减少采后病害造成的损失，具有很好的应用前景。