一种以胚芽为核心的全营养原味粥及其制备方法

摘要

一种以胚芽为核心的全营养原味粥及其制备方法，由以下重量份数的原料制备而成：糯米30‑90重量份、发芽鹰嘴豆2‑12重量份、发芽绿豆2‑8重量份、胡萝卜丁12‑24重量份、发芽糙米12‑36重量份、糯玉米20‑80重量份、低聚果糖6‑24重量份、燕麦纤维1‑10重量份、淀粉1‑10重量份、魔芋精粉1‑10重量份、玉米胚芽粉0.1‑1重量份、蔗糖脂肪酸酯0.01‑0.025重量份、D‑抗坏血酸钠0.01‑0.1重量份、纯化水800‑950重量份。本发明产品富集了γ‑氨基丁酸，筛选玉米胚芽、发芽糙米、发芽绿豆、鹰嘴豆，糯米、胡萝卜、玉米、燕麦纤维等原料，加工熬制而成，并用粮食食材自身稳定体系，合理配伍，风味浓郁，适合所有消费人群，老少皆宜。