一种从绿咖啡豆中提取绿原酸的工艺

摘要

本发明属于绿原酸提取技术领域，具体涉及一种从绿咖啡豆中提取绿原酸的工艺。本发明提供的从绿咖啡豆中提取绿原酸的工艺包括将绿咖啡豆粉碎，将绿咖啡豆微粉粉碎，将所得绿咖啡豆破壁粉球磨两次，将绿咖啡豆球磨破壁粉置于容器中，加水，浸泡，加入稳定剂，超声，加溴离子液体，加吐温‑20，搅匀，超声，抽滤，加入磷酸氢二钾，搅拌至溶解，离心，过滤，得滤液，将滤液减压蒸馏浓缩，将浓缩物洗脱，除杂，加入硫酸铵，萃取，加入活性炭除杂，减压蒸馏浓缩，将绿原酸粗品进行萃取，恒温干燥，得绿原酸成品。本发明提供的从绿咖啡豆中提取绿原酸的工艺提取率高，工艺简单，成本低，易于产业化实施，且所得产品质量佳。