一种基于液相色谱串联质谱检测小蜜蜂MRJP1的方法及其在鉴别小蜜蜂蜂蜜中的应用

摘要

本发明涉及食品检测领域，具体提供了一种基于液相色谱串联质谱检测小蜜蜂MRJP1的方法及其在鉴别小蜜蜂蜂蜜中的应用，具体的包括：小蜜蜂蜂蜜样品前处理，搜库匹配蛋白质，特异性肽段筛选，液相色谱分离以及串联质谱检测等步骤。本发明提供的蜂蜜中小蜜蜂MRJP1的检测方法，具有特异性强、灵敏度高、准确度和精确度好等优点，尤其适用于小蜜蜂蜂蜜真实性的鉴别。本发明提供的方法对遏止小蜜蜂蜂蜜的供销提供了方法支撑，同时对保护小蜜蜂这一濒危种群和维持蜜蜂基因生态多样性具有重大的现实意义。