一种从南极磷虾虾渣再提取油脂的方法

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种从南极磷虾虾渣再提取油脂的方法。本发明提取方法为：将虾渣与混合溶剂进行混合，搅拌提取1‑1.5h后过滤，收集滤渣重复提取2次后，合并滤液，68‑73℃旋转蒸发溶剂，即得。其中，所述混合溶剂由正己烷和乙醇按体积1‑3:1组成。本发明方法能够有效地从虾渣中提取出油脂，与Folch方法相比，油脂的提取量提高了2.4倍；本发明提取方法以乙醇和正己烷混合提取，乙醇毒性小，正己烷也是工业中常用溶剂，因此本发明提取方法安全且成本低，易于推广应用。