一种圆红冬孢酵母菌Y0多糖提取物及其在保健品中的应用

摘要

本发明提供一种圆红冬孢酵母菌Y0多糖提取物，所述多糖提取物的制备方法包括以下步骤：将圆红冬孢酵母菌Y0菌粉加入灭菌蒸馏水重悬后，经冷冻、水浴快速升温循环破壁后；用木瓜蛋白酶与纤维素酶对预破壁后的菌液进行酶解，离心收集上清液；用超滤膜去除上清液中的杂质，得到圆红冬孢酵母菌Y0多糖提取液；将圆红冬孢酵母菌Y0多糖提取液预冷，并加入预冷的乙醇，静置沉淀后，离心获取固体沉淀，室温自然干燥，即为圆红冬孢酵母菌Y0多糖提取物。本发明利用经过在富含糖分培养基上培养的圆红冬孢酵母菌Y0提取的多糖提取物中多糖含量高。本发明的多糖提取物能够提高小鼠腹腔巨噬细胞对中性红的吞噬能力，能够提高小鼠腹腔巨噬细胞分泌IL‑1β的能力。