一种红茶中茶黄素含量的快速检测方法及装置

摘要

本发明公开了一种红茶中茶黄素含量的快速检测方法及装置，涉及茶叶品质快速检测技术。本发明采用味觉传感器获取红茶茶汤的循环伏安曲线，采用化学计量学方法处理曲线、提取特征值、建立和优化模型，实现红茶中茶黄素的快速定量检测。本发明提出红茶中茶黄素的味觉传感器检测方法及装置，简化了实验步骤、样品不需要复杂的预处理、检测成本低。