具改善骨质疏松作用的多肽及其制备方法和应用

摘要

本发明涉及一种具改善骨质疏松作用的多肽及其制备方法和应用，属于天然活性产物技术领域。该多肽的制备方法包括以下步骤：脱脂：将鹿骨以CO²超临界萃取的方式进行脱脂；研磨：将上述脱脂后的鹿骨通入液氮进行研磨，得骨粉；提取蛋白：将上述骨粉置于Tris‑HCl缓冲溶液中，在15‑30℃下以匀浆器研磨提取热不稳定性蛋白，待用；再将骨粉置于Tris‑HCl缓冲溶液中，在100‑150℃、0.1‑0.2MPa的条件下提取热稳定性蛋白，待用；蛋白纯化：将上述热不稳定性蛋白和热稳定性蛋白混合，以葡聚糖凝胶柱纯化，得到平均分子量为15‑19KD的鹿骨蛋白；发酵：将上述鹿骨蛋白以乳酸菌进行发酵，得到平均分子量为5KD‑10KD的鹿骨多肽，即得。该多肽可通过调节骨代谢而增加骨质疏松大鼠的骨密度。