一种基于拉曼光谱的猪肉和牛肉分类方法

摘要

本发明公开了一种基于拉曼光谱的猪肉和牛肉分类方法。通过共聚焦显微拉曼光谱仪器采集猪肉和牛肉样本表面的拉曼光谱数据；对拉曼光谱数据进行预处理操作，再进行主成分分析筛选出五个拉曼特征谱峰然后代入分类器进行分类。本发明对猪肉和牛肉进行分类可达到较高的准确率，分类速度快，鲁棒性好。