一种黄芩气体射流冲击与真空脉动微波联合干燥的方法

摘要

本发明涉及一种黄芩气体射流冲击与真空脉动微波联合干燥的方法，属于农产品加工技术领域。该加工方法包括如下操作步骤：黄芩的挑选、清刷、切片、气体射流冲击干燥、真空脉动微波干燥和真空充氮包装。本发明具有以下优点：(1)气体射流冲击与真空脉动微波联合干燥的方法，显著缩短了生产周期，一次干燥周期在3～4个小时；(2)真空脉动微波干燥方法，加快了黄芩内部水分和热量向表面迁移的速度，该技术加快了干燥速度，提高了干燥均匀度，又降低了干燥温度，具有热敏性成分损失小、能耗低的优点，从而显著提高了黄芩的干燥品质；(3)真空脉动微波干燥能够杀菌杀卵，黄芩干制后可直接包装储藏。