细菌发酵生产糖蛋白絮凝剂中提高产量活性稳定性的方法

摘要

本发明提供了一种细菌发酵生产糖蛋白絮凝剂中提高产量活性稳定性的方法，该方法以克雷伯氏菌NY1种子液作为种子液，以加入蔗糖、丙酮酸钠和α‑酮戊二酸钠的无机盐培养基为发酵体系，进行微生物发酵培养，提取微生物絮凝剂。本发明的方法通过发酵体系的营养条件来优化克雷伯氏菌NY1发酵过程中唾液酸产量，从而提高具有唾液酸修饰的糖蛋白微生物絮凝剂的产量。本发明的方法能够有效地提高克雷伯氏菌NY1发酵产絮凝剂的产量与活性，同时提高了碳源的转化率，从而降低了微生物絮凝剂的生产成本。且本发明的方法能够使克雷伯氏菌NY1发酵产絮凝剂的产量及活性达到稳定。