一种基于核磁共振技术提高黑曲霉α-葡萄糖苷酶活力的方法

摘要

本发明公开了一种提高黑曲霉α‑葡萄糖苷酶活力的方法，属于生物工程领域。本发明通过核磁共振技术来筛选影响黑曲霉生产α‑葡萄糖苷酶的一种或多种代谢物，建立所述代谢物与黑曲霉α‑葡萄糖苷酶活力的关联，以此调节黑曲霉的发酵培养液成分以提高黑曲霉生产α‑葡萄糖苷酶的酶活力。