一种提高发酵醪液中酿酒酵母菌体数量的方法

摘要

本发明涉及一种提高发酵醪液中酿酒酵母菌体数量的方法。该方法包括以下步骤：A培养基配制、B培养基灭菌和C干酵母的加入及发酵。本发明采用简单廉价的发酵培养基和补料培养基，通过科学合理控制发酵过程中各项参数可以有效的提高发酵醪液中的酵母菌体的数量，从而有效的提高DDGS中的蛋白含量，提高DDGS的品质；此外由于菌体数量的上升还可以提高发酵的强度，因此还可以减少乙醇发酵的时间，增加产能。