一种热稳定性高的脂肪酶突变体TDL-mut及其编码基因

摘要

本发明属于蛋白质工程领域，涉及一种热稳定性高的脂肪酶突变体TDL‑mut及其编码基因。本发明所述的脂肪酶突变体TDL‑mut的突变位点为：突变位点为F12C，R42S，G43E，S44N，I45V，I98L，N99A，L100A，K103T，G104E，T231N和K237C，进而获得一种热稳定性提高的1，3位置特异性脂肪酶突变体TDL‑mut。该突变体TDL‑mut在80℃水浴5min后的酶活保留率为70％，而脂肪酶TDL在80℃水浴5min后的酶活保留率仅为18％。相对于脂肪酶TDL，突变体TDL‑mut耐热性的提高幅度为288％。因此，本发明的获得的脂肪酶突变体TDL‑mut具有良好的热稳定性，为其产业化应用奠定基础。