后腿悬挂的屠宰后切开猪胴体的定位方法与设备

摘要

一种切割屠宰后猪胴体3的定位的方法，胴体在切开后取去内脏并以其后腿悬掛，在定位时借助夹持猪鼻的元件10使猪脊柱对准胴体中间面，包含如下步骤：测量胴体的耻骨16所在的高度；把掛胴装置15插入到胴体耻骨16之下，该掛胴装置有一对通过彼此分开的运动可在水平面中张开的指状杆，当提升时它们与耻骨接触，然后，在拉直胴体之前或与拉直同时从所测得的高度上将胴体的骨盆区提升，还提供一种使用该方法分割胴体的设备。