能抵抗与氧化相关的活性损失的里氏木霉葡糖淀粉酶变体及其用途

摘要

本发明的实施例涉及具有改进的性质(例如改进的热稳定性、改进的比活性和/或能抵抗与氧化相关的活性损失)的里氏木霉(Trichoderma reesei)葡糖淀粉酶(TrGA)变体。还提供包含变体葡糖淀粉酶的组合物。这些组合物可用于各种淀粉加工应用。