分离的噬菌体及其在食品或宠物食品中的用途

摘要

本发明涉及噬菌体分离物，该噬菌体分离物对诸如大肠杆菌和/或沙门氏菌株系等致病性肠杆菌科的细菌具有强烈的裂解活性。本发明还涉及所述的噬菌体分离物用于各种人类或宠物食品中以治疗或预防由诸如大肠杆菌或沙门氏菌等致病性肠杆菌科细菌引起的细菌性疾病的用途，尤其是用于儿科肠胃炎或沙门氏菌感染的噬菌体治疗。本发明还涉及由所述的噬菌体分离物制备的人类或宠物食品。