一种果汁中26种有机酸和无机阴离子同时检测的方法

摘要

本发明公开了一种果汁中26种有机酸和无机阴离子同时检测的方法其制作方法，通过对果汁进行样品前处理，利用多级梯度‑抑制电导离子色谱法实现了果汁中18种有机酸(奎尼酸、乳酸、丙酸、甲酸、丁酸、丙酮酸、戊酸、乙酸、丙二酸、苹果酸、柠檬酸、戊二酸、马来酸、富马酸、苯甲酸、顺乌头酸、反乌头酸、草酸)和8种无机阴离子(F^‑、Cl^‑、NO₃^‑、NO₂^‑、ClO₂^‑、BrO₃^‑、PO₄^3‑、CrO₄^2‑)共计26种组分同时检测分析的目标，具有样品前处理简单、快速、准确的技术优点，解决了对果汁中多类项目多种组分准确分析的技术难题，准确测定果汁中的有机酸和无机阴离子，为果汁营养价值、保鲜状态、是否掺假提供强有力的技术支持，对果汁成份检测做出重要的贡献。