一种以谷壳为培养基主料生产平菇的方法

摘要

本发明公开了一种以谷壳为培养基主料生产平菇的方法，平菇培养基配方中各组分的质量分数分别为：谷壳58‑62%，鸡粪25‑29%，酒糟6‑10%，复合肥2‑4%，石灰粉1‑3%，其中各组分的质量分数之和为100%，所述谷壳的含水量按质量分数计要求为13‑18%；所述鸡粪为沥水鸡粪，并在配料前发酵5‑8h；所述酒糟的含水量按质量分数计要求为35‑50%；所述复合肥为撒达康牌，要求氮含量为23%，磷含量为10%，钾含量为15%，总养份≥48%；所述配方经过配料、灭菌、接种、发菌后即可长出平菇；本发明实现了废物利用，减少了对环境的污染，成本低、转化率高，极易为广大企业推广。