一种生产低聚木糖和抗菌肽的益生饲用酿酒酵母

摘要

本发明公开了一种生产低聚木糖和抗菌肽的益生饲用酿酒酵母，该酿酒酵母中含有能生产低聚木糖和抗菌肽的酿酒酵母多基因共表达载体，该载体中含有特定的β‑1,4‑内切木聚糖酶基因、β‑1,4‑木糖苷酶基因和抗菌肽基因。本发明基因重组酿酒酵母是可以同时分泌出木聚糖降解相关酶类以及抗菌肽的多功能重组酵母。其能够辅助降解木聚糖生成的低聚木糖(木糖)，能够促进机体内肠道中益生菌的增殖；同时还可以补充机体中木聚糖酶的不足。同时也能高效抑制杂菌或致病菌。因而其酵母培养物能够更有效促进机体的免疫力提高，促进机体的生长，也可以应用到餐厨废弃物降解中，促进废弃物中半纤维素成分的降解和杂菌的生长。