蓝浆果的提取纯化方法及其产品

摘要

本发明涉及一种蓝浆果提取纯化方法及其产品，蓝浆果经酸化乙醇回流提取、除杂、浓缩、超滤、干燥后可得到粗提物；在超滤和干燥之间增加上柱工序可得到高纯度的蓝浆果花色甙，花色甙含量大于35%。本发明方法操作简单、成本低、生产安全，能够显著的提高提取物中总花色甙的纯度。用本发明方法所获得的产品具有营养价值和药理作用，并且生物活性好，它是保健食品和药品生产的宝贵原料。