具有延长的保质期的可切片的乳制品

摘要

本发明涉及制备可切片的乳制品的方法以及通过该方法获得的制品，所述可切片的乳制品包括奶和补充乳清蛋白、可食酸、以及氯化钠和/或氢氧化钠。