含有新型表没食子儿茶素没食子酸酯三聚体及表没食子儿茶素没食子酸酯聚合物的α‑葡萄糖苷酶抑制剂

摘要

本发明涉及含有新型表没食子儿茶素没食子酸酯三聚体及表没食子儿茶素没食子酸酯聚合物的α‑葡萄糖苷酶抑制剂。通过α‑葡萄糖苷酶抑制作用，可抑制来自就餐时产生的淀粉、多糖的糖分的分解并抑制吸收。可通过将α‑葡萄糖苷酶抑制剂添加在饮食品等中，提供α‑葡萄糖苷酶抑制作用优异、以抑制糖吸收进而长期预防糖尿病为目的的饮食品。