加工食品中核桃植物源性成分鉴别用HDA引物及其应用

摘要

本发明公开了一种加工食品中核桃植物源性成分鉴别用HDA引物，其序列如SEQ ID NO：1和SEQ ID NO：2所示。利用上述HDA引物鉴别加工食品中核桃植物源性成分的方法，包括如下步骤：A、食品中DNA的提取；B、引物设计，直接采用上述两条引物；C、HDA反应体系的建立；D、恒温扩增；E、结果检测：琼脂糖凝胶电泳检测扩增产物，利用凝胶成像系统成像分析结果。利用本发明的引物进行相关检测，无论检测准度、精度或专一度都十分理想。