公开/公告号CN218008048U
专利类型实用新型
公开/公告日2022-12-13
原文格式PDF
申请/专利权人 中国热带农业科学院农产品加工研究所;上海善如水保鲜科技有限公司;
申请/专利号CN202222163246.3
申请日2022-08-16
分类号A23L3/3409(2006.01);A23L3/36(2006.01);A23L3/015(2006.01);A23L3/3445(2006.01);A23L3/3589(2006.01);G01D21/02(2006.01);
代理机构上海微策知识产权代理事务所(普通合伙) 31333;
代理人李萍
地址 524000 广东省湛江市霞山区人民大道南48号
入库时间 2023-01-09 22:01:40
法律状态公告日
法律状态信息
法律状态
2022-12-13
授权
实用新型专利权授予
技术领域
本实用新型涉及保鲜储存领域,尤其涉及一种减压抑菌保鲜贮藏柜。
背景技术
ZL95105879.7(减压保鲜冷藏系统及装置)、ZL95214449(减压保鲜冷藏装置)和ZL200420087307.1(一种具有控制湿度和可杀菌功能的减压冷藏装置)是一个案件的三个申请。上述三个已经失效的专利公开的方案为:其装置包括“制冷、减压、贮库、调控四大部分”、“用臭氧发生器产生臭氧和负离子,定期输入密闭贮罐内,其臭氧O
上述“可控制湿度且具有杀菌功能的减压冷藏装置”,不仅能够控制真空腔内的湿度,也能够对放置于真空腔内的农作物进行杀菌,以使其能够存放更长时间,其采用的臭氧杀菌方式,更是能够使农作物的保鲜时间更长,冷藏效果更好。
但在实际应用中,并不是所有放入的农作物都需要很长的保鲜时间,且不同的农作物所携带的病原微生物种类不同,根据病原微生物的种类选择不同的杀菌方式,可以达到最佳的保鲜效果。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种减压抑菌保鲜贮藏柜。
为了实现上述目的,本实用新型采用了如下技术方案:包括保温围护,
真空室设置于所述保温围护内部;
所述真空室内部通过可伸缩管道连接温度探头;
所述保温围护外部包括真空获得系统、制冷系统、加湿系统、抑菌系统和自动控制系统;
所述抑菌系统包括超声雾化设备和杀菌设备;
所述杀菌设备包括有臭氧发生装置和精油药物装置。
作为上述技术方案的进一步描述:所述抑菌系统通过管道及阀门与所述真空室连接,所述臭氧发生装置和所述精油药物装置通过管道与所述阀门与所述超声雾化设备连接。
作为上述技术方案的进一步描述:所述保温围护上设置有触摸屏。
作为上述技术方案的进一步描述:所述真空室通过管道与所述阀门连接所述真空获得系统。
作为上述技术方案的进一步描述:所述真空室通过管道与所述阀门连接所述制冷系统。
作为上述技术方案的进一步描述:所述真空室通过管道与所述阀门连接加湿系统。
作为上述技术方案的进一步描述:所述加湿系统通过管道与所述阀门连接水箱。
作为上述技术方案的进一步描述:所述真空室通过电线连接所述自动控制系统。
作为上述技术方案的进一步描述:所述真空室内设置有多个传感器和测控仪。
作为上述技术方案的进一步描述:所述传感器与所述测控仪用于分别检测温度、湿度、压力和抑菌物质浓度。
本实用新型具有如下有益效果:
1、本实用新型通过多种抑菌设备,根据需求采用抑菌系统中的不同杀菌设备或同时启动杀菌设备进行杀菌,在实现杀菌使农作物达到最佳保鲜效果的同时更加节能环保。
2、本实用新型通过可伸缩管道及温度探头,能够实现测量实物中心温度,能够达到更好、更加精确的冷藏效果。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种减压抑菌保鲜贮藏柜的示意图;
图2为图1中的抑菌系统的示意图。
图例说明:
1、保温围护;2、真空室;3、真空获得系统;4、制冷系统;5、加湿系统;6、抑菌系统;7、自动控制系统;11、触摸屏;12、阀门;21、可伸缩管道;22、温度探头;23、传感器;24、测控仪;51、水箱;71、电线。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。
参照图1-2,本实用新型提供的一种实施例:包括保温围护1,真空室2 设置于保温围护1内部;真空室2内部通过可伸缩管道21连接温度探头22;保温围护1外部包括真空获得系统3、制冷系统4、加湿系统5、抑菌系统6 和自动控制系统7;抑菌系统6包括超声雾化设备61和杀菌设备62;杀菌设备62包括有臭氧发生装置621和精油药物装置622;可伸缩管道21能够实现温度探头22的移动,使温度探头22能够插入所需冷藏的农产品,测量其中心温度,以实现更好的冷藏效果;可根据放入的农产品的保鲜时长和杀菌需求,选择杀菌设备62中的不同装置进行杀菌,杀菌时开启相应装置的阀门12,使其进入超声雾化设备61将杀菌物质雾化,再开启阀门12使雾化后的杀菌物质进入真空室2;真空室2内部的传感器23和测控仪24可对温度、湿度、压力和抑菌物质浓度进行检测,通过自动控制系统7实现自动控制,该设备通过减压和降温作用抑制农产品的酶活性,减少了农产品的呼吸作用,降低农产品的生理活动,同时通过抑菌系统的作用,防止病原菌生长,抑制病害发生,从而达到更好的农产品保鲜贮藏的目的。
根据参照图1,设置于保温围护1外部的真空获得系统3、制冷系统4、加湿系统5和抑菌系统7均通过管道及阀门12连接真空室2,自动控制系统 7通过电线71连接真空室2;加湿系统5通过管道及阀门12连接水箱51用于补水保湿,真空室2内部设置有多个传感器23和测控仪24,传感器23和测控仪24可用于检测真空室2内的温度、湿度、压力和杀菌物质浓度,当检测到的数值到达上限值或下限值时,自动控制系统7可自动将相应的系统开启或关闭,以保证真空室2内部的各种数值一直保持在合适的区间内,使农产品处于合适的环境下,达到更好的保鲜效果;可伸缩管道21可使温度探头 22放置在农产品内部,使温度测量更加精确,触摸屏11设置在保温围护1上,可通过触摸屏11对该设备进行操控(触摸屏11的控制为现有的成熟技术,且不是本方案的改进点,因此不再对其进行赘述)。
根据参照图2,抑菌系统包含超声雾化设备61和杀菌设备62,当本实用新型运行时,可根据冷藏的农产品品种和保鲜时长,采用臭氧发生装置621 或精油药物装置622进行雾化杀菌,可也同时打开臭氧发生装置621或精油药物装置622的阀门12,使其同时雾化,进行杀菌。
工作原理:将所需冷藏农产品放置于真空室中,将温度探头放置农产品中心,以更加精确的测量物品温度,并在真空环境下,根据农产品的品种和所需冷藏的时间采用不同的抑菌技术,对所需冷藏物品进行杀菌;通过减压和降温作用抑制农产品的酶活性,减少农产品的呼吸作用,降低农产品的生理活动,同时通过抑菌系统的作用,防止病原菌生长,抑制病害发生,从而实现农产品在达到很好的保鲜贮藏效果的同时,能够实现节能环保。
最后应说明的是:以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已,并不用于限制本实用新型,尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。
机译: 一种用于在加热柜中长时间保鲜的油炸食品的预混料组合物,使用相同方法制备的油炸食品和制备油炸食品的方法
机译: 保鲜食品的方法和抑菌方法
机译: 柑橘的抑菌和保鲜