一种白酒酿造中蒸馏工艺中的冷却设备

摘要

本实用新型公开了一种白酒酿造中蒸馏工艺中的冷却设备，包括蒸馏锅、蒸汽管，蒸汽管的一端与蒸馏锅的上端连接，另一端与冷却器的上端连接，冷却器包括冷却罐、预冷却腔、隔板、冷却盘管、冷却水管网,预冷却腔呈飞碟形，冷却罐的顶部内壁上设有圆环形的喷水管，喷水管的外壁下端均布设有若干喷头，冷却水管网包括上环管、下环管、若干立管，上环管、立管朝向冷却盘管方向的侧壁上均布设有若干喷水口，本实用新型利用循环性的冷水喷淋，保证酒蒸气冷却过程温度的稳定性，通过预冷却和盘管冷却两道工序，提高酒蒸气的液化率，提高了白酒酿制的成品品质，利用循环泵对冷却用的冷水和冷却处理后的热水融合冷水仓中反复循环冷却使用。