一种乌蒙乌鸡肉品质测定装置

摘要

本实用新型涉及肉制品质检技术领域，公开了一种乌蒙乌鸡肉品质测定装置，包括箱体、新鲜度分析室、自动检测室、挥发性盐基氮快速检测仪、离心机、器械放置槽、药品放置槽、盖子、控制面板、铰链一、蓄电池、窗口、密封板、铰链二、固定筒、电子天平、支撑杆、校准管。所述箱体内由上往下依次设有新鲜度分析室和自动检测室，所述新鲜度分析室内设有挥发性盐基氮快速检测仪、离心机、器械放置槽和药品放置槽，所述新鲜度分析室的顶部设有盖子。本实用新型结构简单，使用方便，功能多样，可半自动化检测鸡肉的pH值和失水率，同时可在一处同时检测鸡肉的新鲜度，避免实验操作人员四处奔波测定不同的指标；本装置除了适用于实验研究操作之外，也适用于质检人员外出质检，便于携带和操作。