一种富含芹菜素、芦丁的生态养生酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种富含芹菜素、芦丁的生态养生酒及其制备方法，该酒以优选粮食为主料与包含芹菜的添加物及包含苦荞的添加物酿制而成。通过在糖化过程中分别加入包含芹菜添加物及包含苦荞添加物制成含芹菜素酒与含芦丁酒，再通过勾兑制得。芹菜素含量为5mg/L～60mg/L，芦丁含量为10mg/L～100mg/L。在保证酒的风味与口感的前提下提升芹菜素与芦丁的提取率。能有效地抗衰老，防治高血脂、高血压、高血糖、癌症及肿瘤、肝脏缺血、眼膜失明、内分泌失调、白血病、神经衰退等各种病症。