一种制浆范围宽的家用食品加工机

摘要

本实用新型涉及一种制浆范围宽的食品加工机，包括机体、设置在机体内的电机、粉碎组件和粉碎容器，粉碎组件包括刀轴和粉碎刀，粉碎容器的上部设有开口，开口处密封扣合有盖体，盖体上设有供粉碎容器与外界连通的排气装置，排气装置包括排气腔，使得粉碎容器与盖体形成近似密闭的制浆腔体，所述刀轴穿过粉碎容器底部的通孔伸入制浆腔体内，所述制浆腔体的容积为V，0.8L≤V≤1.5L，食品加工机以电机的额定工作转速10000rpm/min～16000rpm/min工作时，使得物料和/或液体约束在制浆腔体内进行气体压制粉碎，物料和/或液体在气体压制的作用下翻滚上升的空间为V1，0.45V≥V1＞0.2V。该食品加工机结构简单，能满足较宽容量的粉碎和制浆，有效熬煮且不易溢出，制浆效果好。