一种水果仿生巧克力的成型模具及模具套件

摘要

本实用新型公开了一种水果仿生巧克力的成型模具及模具套件，属于食品加工设备技术领域，该成型模具包括成型瓣膜、成型瓣膜底座、成型瓣膜压板、直立导柱、斜导柱和模具底座；其中，成型瓣膜在各子瓣膜呈围拢状态时形成水果浇注腔，在斜导柱的作用下可在成型瓣膜底座内做水平方向的移动；成型瓣膜压板紧贴在成型瓣膜表面；成型瓣膜底座内设有四个凸台结构以形成供成型瓣膜做水平位移的滑槽；直立导柱外侧套有弹性件，安装在模具底座上。本实用新型中的成型瓣膜在外力作用下跟随成型瓣膜底座一起做上下运动，在斜导柱的作用下，可由围拢状态变成分离状态，实现了水果仿生巧克力的自动化生产，减少了脱模时间，提高了生产效率。