一种老面馒头用恒温发酵装置

摘要

本实用新型具体涉及一种老面馒头用恒温发酵装置，属于馒头加工技术领域，所要解决的问题是提供一种老面馒头用恒温发酵装置，采用的方案为：发酵槽固定于支撑座上方，发酵槽的外部套设有储水腔，加热箱内部固定有加热丝，加热箱与支撑座相固定，加热箱与储水腔通过进水管连通，进水管上连接有水泵，储水腔与加热箱之间还连接有若干根回水管；储水腔的外壁上固定有温度开关，温度开关与延时继电器的线圈、拨码开关形成闭合回路，加热丝、水泵、延时继电器的触点形成闭合回路，电源为本发酵装置供电；本实用新型可以对老面馒头的发酵温度进行自动控制，提高馒头发酵的质量。