一种生鲜食品冰寒超长保鲜灭菌装置

摘要

本实用新型公开了一种生鲜食品冰寒超长保鲜灭菌装置，其包括设置在柜体内表面的上表壁、下表壁、左表壁、右表壁和内表壁；所述上表壁、下表壁、左表壁、右表壁和内表壁均采用金属材质，使得柜体内部形成半封闭的金属腔体结构；所述金属腔体通过接入交变电流产生交变电磁场。本实用新型利用交变电磁场大幅的降低生鲜食品的冰点，使生鲜食品能够在冰温温度带储存而不冻结，保存生鲜食品中细胞膜的完整性，保持生鲜食品的新鲜度，延长生鲜食品的保鲜期；同时使有害微生物的活动及各种酶的活性受到抑制，有益于人体健康。