地上人工酒窖

摘要

本实用新型公开了一种地上人工酒窖，属于白酒储存领域，用于白酒贮藏，所述地上人工酒窖为锥台结构，锥台结构包括若干楼层，每层楼层内设有独立的温度传感器、控制系统、通风系统，以及消防系统和烟道系统，且在锥台结构的外部包裹有覆盖层，覆盖层起到隔绝外部温度波动的影响。鉴于上述技术方案，本实用新型能够实现模拟自然环境中山洞的窖藏环境，保持地上酒窖中恒定的温度和湿度，保证有益的天然微生物群落的生长，提高白酒品质。