一种抗老年性肌肉衰减的复合蛋白质粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种抗老年性肌肉衰减的复合蛋白质粉及其制备方法，该复合蛋白质粉按重量份计，包括：60份～80份乳清蛋白、10份～30份胶原蛋白肽、1份～5份氨基酸、0.1份～0.25份维生素、0.005份～0.02份胡萝卜素、5份～20份MCT、0.01份～0.05份肌酸，还可以包括3份～20份卵磷脂。制备方法有干法制备和湿法制备两种，将胶原蛋白肽与乳清蛋白粉和氨基酸混合，MCT与维生素混合，维生素与胡萝卜素、肌酸混合，再将所有物质总混后制得。该复合蛋白质粉能保证人体蛋白的吸收、促进肌肉生长，又不加重老年性脂肪积聚，对老年性肌肉衰减起到很好的延缓作用，且制备工艺稳定、质量可控，能大批量生产。