烩面加工炉灶系统

摘要

本实用新型公开了一种烩面加工炉灶系统，包括灶体，灶体的台面的左侧设置有两个灶头，两个灶头处在台面的前后两端，两个灶头上分别设置有两口锅具，处于前端的锅具的边沿上固定有水龙头，水龙头的出水口朝向锅具内，水龙头的进水口通过流量阀与水源相连。本实用新型的灶体的台面的左侧设置有两个灶头，可以在一个灶头上的锅里放置清水，烩面条先在清水中煮，这样一来，就可以将烩面条上沾着的面粉煮掉，将煮至半熟的烩面条捞到另外一个灶头上的锅内用汤头继续煮，因烩面条上已经没有了面粉，保证了汤头的纯正度，另外，由于在清水中已经煮到了半熟，在汤头中煮制的时间相对较短，汤中不易产生有害物质，另外，制面时间也会大大减少，减少客人的等待时间。