用于发酵的固定化细胞碳纤维球反应器及其酿酒发酵系统

摘要

本实用新型公开了一种用于发酵的固定化细胞碳纤维球反应器，包括用于盛装固定化细胞碳纤维球的发酵反应器本体，所述发酵反应器本体表面均布有通孔；所述发酵反应器为本体马氏体不锈钢空心球，所述不锈钢空心球包括以可拆卸式固定连接构成可容纳固定化细胞碳纤维球的上半球和下半球；利用碳纤维可控成球、防酸碱、耐腐蚀的特点，经与磁性的防酸碱、耐腐蚀的多孔生物反应器相结合，发酵过程中磁性容器能满足充分与发酵原料接触时间和接触面积，具有高传质效率，无论是时间还是空间上，物料上的生命活动均呈现立体多样性，发酵结束后只需通过电动磁力吊从窖池中吸取出不锈钢球，经过短暂的活化后又可进行下轮次发酵，能进行多轮次发酵，简化操作步骤，节约劳动力，同时提高生产效率。