甲基磺酰甲烷(MSM)用于调制微生物活性的用途

摘要

本发明公开了应用甲基磺酰甲烷(MSM)调节微生物活性的方法，例如增强或抑制微生物活性。在一个实例中，MSM(例如约0.5%至5%的MSM)用于增强发酵效率，例如增强与啤酒、苹果汁、葡萄酒、生物燃料、乳制品或其任意组合的生产相关的发酵效率。本发明还公开了增强一种或多种益生微生物生长的体外方法以及增强诊断测试样品中微生物生长的方法。本发明还公开了抑制微生物活性的方法。在一个具体实例中，一种抑制微生物活性的方法包括选择一种易受H1N1流感病毒污染的培养基；并使所述培养基与浓度为约10%至约16%（重量/体积）的MSM接触，籍此抑制H1N1流感微生物活性。