一种熟食烹制保存装置

摘要

本实用新型提供一种熟食烹制保存装置，该装置包含抽真空装置、存放熟食的密封箱和装有保护气体的气瓶组成，抽真空装置包含真空箱、真空泵和真空箱阀门，真空泵通过真空箱阀门与真空箱内连通；装有保护气体的气瓶通过第二阀门与真空箱内连通；存放熟食的密封箱上设置有遥控关闭机关，存放熟食的密封箱敞口放入真空箱内，遥控关闭机关设置在真空箱内，遥控器设置在真空箱外。本实用新型创新之处是对烹制出的无菌熟食实施无菌无氧的环境保护，达到长久保质保鲜目的，成为卫生等级最高的舌尖安全食品。