恒温闷烧器之结构改良

摘要

本实用新型涉及一种恒温闷烧器之结构改良。其主要系在闷烧器所设的阻热外锅体内底部，设有一恒温发生装置，藉由该恒温发生装置可对内锅体作恒温式的温度保持，提供闷烧的熟化程度，可接近一般高速率氧化之热源所烹调的口感。