一种测定甘露聚糖肽中甘露糖含量的方法

摘要

本发明公开了一种测定甘露聚糖肽中甘露糖含量的方法，属于检测技术领域。本发明技术方案包括发酵液的粗提取、样品的酸解、衍生化、通过气相色谱检测水解的甘露糖单体的含量，进而表征发酵液中甘露聚糖肽含量，排除其他杂质的干扰，为发酵过程的实时监控提供可靠方法。本发明提供的方法可靠可重复性高，较简单、快捷且灵敏度高，可通过测定甘露糖含量表征甘露聚糖肽发酵情况。