一种车厘子黑梅饮料的加工方法

摘要

本发明公开了一种车厘子黑梅饮料的加工方法，其特征在于：取混合果浆30-35重量份、饴糖5-8重量份、麦芽糊精3-4重量份、苹果酸0.35重量份、CMC-Na0.16重量份、苯甲酸钠0.03重量份、饮用水加至100重量份调制而成。有益效果：采用本发明方法加工的车厘子、黑梅饮料，充分保留原料中的营养物质，通过均质使饮料的色泽稳定，避免了分层沉淀，产品营养丰富、酸甜比适宜、风味纯正。具有缓解人体视力疲劳和机体、大脑衰老的功效。操作简单、易于实施。