免疫调节作用增强的乳酸菌的制造方法

摘要

本发明涉及免疫调节作用增强的乳酸菌的制造方法。通过在高于所用乳酸菌的推荐培养温度的温度下培养，细胞壁量和细胞壁厚度增加，得到因该细胞壁量和细胞壁厚度的增加而使免疫调节作用提高了的乳酸菌。本发明的方法无需特殊的培养基或特殊的工序，通过提高乳酸菌的免疫调节功能，即可提供对人具有优异的免疫调节作用的乳酸菌、或者含有该乳酸菌的饮食品、药品或化妆品等。