一种巴氏杀菌冷却机的杀菌槽

摘要

本发明公开了一种巴氏杀菌冷却机的杀菌槽，本发明包括底板、两侧板和前、后倾斜板，底板、两侧板、前倾斜板和后倾斜板构成杀菌槽，杀菌槽内设有用于支撑输送带的滚轮，其特征在于，底板上连接有蒸汽喷淋管道，前倾斜板连接有水平支撑板，水平支撑板设有用于支撑输送带的滚轮，水平支撑板设有水平安装的横杆，横杆位于输送带的上方，横杆经两支撑架安装在机架上，两支撑架分别前后安装于位于输送带的两侧；所述横杆上套设有橡胶滚筒，位于后面的支撑杆的下方配设有收集斗。本发明保证输送带上的袋装食品厚度均匀，使得袋装食品都能够充分的进行杀菌，提高杀菌的效果。